Cenone di San Silvestro in Ortigia. Venerdì 31 Dicembre, aspettiamo assieme il 2022 a tavola. Abbiamo il piacere ad invitarvi al cenone all’Osteria del Principe – La Cantinaccia.
Protagonista del menù, il pescato locale e di stagione, che diventa materia prima per tutte le portate, dall’antipasto alla seconda portate.
Prenotazioni aperte fino ad esaurimento posti disponibili.
IL MENU’ DEL CENONE DI SAN SILVESTRO- VENERDI 31 DICEMBRE 2021 – ORE 20:00
Antipasti
conchiglia di salmone e besciamella gratinata al forno
-mazzancolla in crosta di mandorla in tempura con ricotta al limone
caponata di pesce spada
baccalà mantecato su fondo di carciofi
fritturina di rete
Primi
paccheri all’astice
ravioli di burrata , crema di zucca,
Guanciale croccante e crunch di pistacchio
Secondi
filetto di ricciola su salsa siciliana con carciofo arrosto
filetto di maialino al miele servito con un tortino di patate
Lenticchie della tradizione
Sorbetto
Dolce di mandorle tostate e cioccolato
Acqua vino spumante
50€ a persona
PRENOTAZIONE NECESSARIA. CHIAMACI, SCRIVICI O MANDA UNA MAIL
Aperti tutti i giorni, a pranzo e cena escluso il martedì.
349 785 5575 / 09316594
3278266047
Siamo in via XX Settembre 13, a Siracusa (Ortigia)
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